Apa Istimewanya Moonlite Kitchen and Bar?

Area bersantap yang menghadap samudera

Open air deck

Menjelang pukul 19.00 dentum musik mereda berganti dengan petikan dawai. Akustik band menemani santap malam kami dengan lagu-lagu yang ramah menyapa telinga. Satu persatu pesanan kami tersaji. Dari tampilan saja, makanan-makanan ini sangat mengundang selera. Keistimewaan selanjutnya adalah open kitchen di Moonlite. Tamu bisa melihat langsung proses pembuatan makanan, dan yakin betul bahwa bahan-bahan yang digunakan adalah bahan kualitas teratas. Kami bertiga “cukup” kalap hingga memesan menu makanan yang banyak tapi habis ludes tak tersisa.

Open kitchen

Sous-chef asal Malaysia menjadikan menu-menu di Moonlite sangat beragam dengan paduan unsur lokal dan cita rasa Asia. Keistimewaan ini menjadikan menu makan dan minum di sini menjadi khas, khusus untuk tamu Moonlite Kitchen and Bar. Kepiawaian chef handal mampu menghadirkan rasa yang mempesona dari masakan Asia modern. Sebut saja Ahi Tuna Calamansi, potongan mentah daging tuna segar yang dibalur dengan olive oil tapi di santap bersamaan dengan peyek kacang. Atau Bbq Platter, menu pembuka dengan irisan daging ayam, bebek dan babi dilengkapi saus manis dan potongan sayuran. Untuk menyantapnya kita harus menggulungnya sendiri menggunakan kulit lumpia layaknya menyantap vietnamese spring roll. Lobster fried rice dengan potongan sosis babi dijamin menggugah selera. Tidak main-main, lobsternya bukan hanya potongan daging kecil-kecil melainkan 1 lobster utuh sebagai pelengkap nasi goreng yang rasanya super nikmat ini.

Ahi Tuna Calamansi

Bbq Platter

Laksa Lemak

Lobster Fried Rice

Black Pepper Beef Short Ribss

Sweet & Sour Pork

Roast Duck Thai Red Curry

West Java Vanilla & Passion Fruit Cheesecake

Bali Chocolate & Chili Brownie

Selesai bersantap malam, kami yang sudah terlalu kenyang dan malas beranjak kembali merasakan ambience berbeda dari Moonlite Kitchen and Bar. Pukul 21.00, alunan musik instrumen menenangkan diselingi debur ombak seminyak yang terdengar sayup-sayup. Keistimewaan Moonlite selanjutnya, dalam beberapa jam kami merasakan 3 suasana berbeda, dari hentakan DJ sambil menunggu indahnya mentari terbenam, lalu ditemani suara merdu home band sambil menyantap makanan yang nikmat tiada duanya, menjelang malam sebelum melepas penat, kami disuguhi suasana tenang ditingkahi debur ombak dan angin malam Seminyak. Kami berbincang sambil menyesap signature cocktail, mocktail dan bahkan Moonlite juga menyediakan wine dengan seleksi terbaik.

Wine Cellar

Moonlite’s signature drink

Kami menyudahi perbincangan saat Moonlite hanya tersisa segelintir orang yang masih enggan beranjak. Moonlite, walaupun terletak di keramaian Seminyak mampu menghadirkan suasana berbeda dari ketinggian. Pastinya pemandangan senja terbaik yang disajikan berpadu dengan menu makan dan minuman terbaik di kelasnya.
 

Nyamn untuk menghabiskan malam

Menunggu malam dengan suasana yang tenang

“Terima kasih Pak” 

Kami bertemu kembali dengan wanita yang sama yang menyambut kami. Senyumnya tak surut meskipun langit tak lagi biru. Sisa hari kami ditutup dengan sunset, jamuan makan dan suasana yang sempurna di Moonlite Kitchen and Bar.

Catatan C4ME :
1. Moonlite buka dari pukul 16.30-23.00
2. Moonlite merupakan area breakfast untuk tamu Anantara Seminyak Resort. Untuk tamu luar juga bisa sarapan di Moonlite dengan sistem buffett namun dimasak setelah dipesan untuk menjamin kesegarannya
3. Tidak ada minimum purchase untuk menempati open air deck

Tempat terbaik untuk menanti sunset di Seminyak (Doc. Moonlite)

Moonlite Kitchen and Bar
Jl. Abimanyu (Dhyana Pura) Seminyak – Bali 80361, Indonesia
Call: +62 361 737755
Email: [email protected]